О нашей сыроварне
Кто этот Марко? Что он вообще делает в России? Все началось в 2015 году, когда Марко и его русская жена Роксана решили переехать из Италии, где они встретились во время ее путешествия и поженились. Идея покинуть солнечную Италию и организовать свой бизнес в России принадлежала Роксане. Для нее поездка во Владивосток означала возвращение на родину, а для Марко – новый этап в его жизни и карьере шеф-повара и сыровара.
Благодаря поддержке семьи Марко и Роксана реализовали одно из самых больших своих мечтаний: разделить домашнее тепло и заботу с итальянскими традициями и рецептами и познакомить жителей Приморья с настоящими итальянскими сырами. Ведь возможность использовать только натуральное сырье открылось благодаря родителям Роксаны, которые вели свое небольшое фермерское хозяйство в Надеждинском районе.
Главный принцип на производстве сыров – использование цельного молока с Приморских ферм и только натуральных ингредиентов, в том числе закупаемых в Италии. Выбор между количеством и качеством всегда принимается в пользу качества. Именно поэтому в сыроварне до сих пор используется ручной труд на всех этапах производства, а также индивидуальный подход к каждому покупателю, как частному, так и предприятиям. В самом начале, в 2016 году, Марко и Роксана вдвоем делали сыр «Буратта», а потом сами развозили его лишь в несколько ресторанов города Владивостока.
Сейчас этот бестселлер среди сыров «от Марко» можно встретить не только в меню известных кафе и ресторанов, но и на витринах крупнейших супермаркетов Самбери, РЕМИ, а также в фирменных магазинах «Раут Маркета», «Ферма ДВ».
Заведения общественного питания города Владивостока и Приморского края используют в своих меню как свежие сыры «Буррата»,
На сегодняшний день покупателями сыров «от Марко Мельпиньяно» являются более 25 ресторанов и кафе, в том числе такие известные заведения города, как фермерский ресторан OGONEK, Бурный, IL PATIO, ресторан в игорной зоне Tigre de Cristal и другие.
Сегодня бренд «Сыры от Марко Мельпиньяно» известен не только во Владивостоке и городах Приморья:
Уссурийск, Арсеньев, Находка, но и в других городах ДВФО: Хабаровск и Комсомольск-на-Амуре.
Закажите наш сыр
Мы рады предложить вам широкий выбор итальянских сыров, изготовленных по традиционным рецептам с использованием натуральных ингредиентов. Наши мастера тщательно следят за качеством каждого продукта, чтобы вы могли наслаждаться настоящим вкусом Италии. Оставьте заявку, и мы поможем подобрать сыр, идеально подходящий для вашего стола.
Оформить заказ
В нашем ассортименте представлены разнообразные сорта сыра: от мягких и нежных до выдержанных и пикантных, а так же молочной продукции. Мы гарантируем свежесть и высокое качество каждого продукта. Закажите сыр у нас и окунитесь в атмосферу итальянского гастрономического искусства вместе с "Сыры от Марко Мельпиньяно"
Контактная информация
Здесь вы можете ознакомиться с контактами нашей сыроварни и задать любые вопросы по ассортименту и доставке.
Адрес:
г. Владивосток
ул. Военное Шоссе, д. 15А
Итальянская сыроварня "Сыры от Марко Мельпиньяно"